淀粉是一种广泛存在于植物体内的碳水化合物,它在人体的消化吸收过程中起着至关重要的作用。当淀粉在体内或者在工业生产中经过水解反应时,会逐步分解成较小的糖分子。这个过程通常涉及多种酶的参与,如淀粉酶、麦芽
淀粉 水解反应 物质生成 2024-12-13 22:05:14