随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，消化系统也变得不如以往那样强大。因此，在饮食上需要格外注意，避免食用一些对身体可能产生不良影响的食物，并培养良好的饮食习惯。以下是一些老年人饮食中应避免的食物和习惯：

食物避讳：

1. 高盐食物： 高盐饮食会增加高血压和心血管疾病的风险。老年人应减少腌制食品、罐头食品、快餐和加工肉类的摄入。

2. 高糖食物： 过多的糖分摄入不仅会导致肥胖，还可能引发糖尿病和心脑血管疾病。应避免食用甜饮料、糖果、蛋糕等高糖食品。

3. 高脂肪食物： 高脂肪饮食容易导致肥胖和心血管疾病。老年人应该减少油炸食品、肥肉、黄油和奶油的摄入。

4. 含咖啡因的饮料： 咖啡和茶中的咖啡因可能会导致失眠、心跳加快和焦虑等症状。老年人应适量饮用或选择无咖啡因的替代品。

5. 酒精饮料： 酒精会加重肝脏负担，影响睡眠质量，还可能与某些药物产生不良反应。老年人应适量饮酒或完全避免。

6. 生冷食物： 老年人的胃肠道功能减弱，生冷食物可能导致消化不良或胃部不适。

7. 刺激性食物： 如辣椒、芥末等辛辣食物，可能会刺激胃肠道，引起不适。

饮食习惯：

1. 定时定量： 老年人应保持规律的饮食习惯，定时进餐，避免过饥或过饱。

2. 细嚼慢咽： 充分咀嚼食物有助于消化，减少胃肠道负担。

3. 多样化饮食： 饮食应多样化，保证摄入各种营养素，但要适量。

4. 适量饮水： 老年人因身体水分调节能力下降，容易脱水，应适量饮水，但避免过量。

5. 避免过夜菜： 过夜菜可能产生细菌，导致食物中毒，应尽量避免。

6. 注意食物温度： 过热或过冷的食物都可能对老年人造成伤害，应避免。

7. 适量运动： 餐后适当散步有助于消化，但应避免立即进行剧烈运动。

老年人饮食应以高营养易吸收的食物为主，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、低脂乳制品和优质蛋白质（如鱼、禽、豆类）。同时，饮食宜清淡、易消化，以减少身体负担。遵循上述建议，老年人可以更好地保持健康，享受晚年生活。