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为什么切洋葱会导致流泪?

为什么切洋葱会导致流泪?

在厨房里,很多人都会遇到这样一个令人困扰的问题——切洋葱时为什么会流泪呢?这个问题其实与洋葱的化学成分有关。洋葱含有一种叫做硫代亚硫酸酯(主要是S-丙烯基-L-半胱氨酸甲酯)的物质,这种物质在洋葱被切

切洋葱 流泪 原因 2024-10-06 00:43:25

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