在现代社会中，食品的安全与卫生问题备受关注。作为关系人民健康和生命安全的头等大事，餐饮行业的食品安全标准必须得到严格贯彻执行。那么，餐饮行业应该采取哪些措施来确保食品安全卫生的实施呢？以下是一些关键点：

1. 建立完善的食品安全管理体系：餐饮企业应建立健全的食品安全管理制度，包括采购、存储、加工、销售等各个环节的标准操作程序（SOP）。这有助于规范员工行为，减少人为错误的发生。

2. 严格的供应商筛选和管理：选择有资质、信誉良好的食材供应商，并与之签订合同，明确双方的责任和义务。定期对供应商进行评估和检查，确保其提供的产品符合食品安全要求。

3. 加强员工的培训和教育：所有与食品接触的人员都必须接受定期的食品安全培训，了解最新的食品安全知识和法规，以及如何正确处理食物以避免污染。

4. 保持良好的环境卫生：餐厅内部环境应保持清洁干燥，无积水和无有害生物滋生。厨房设备应经常清洗消毒，确保整个餐饮场所达到卫生标准。

5. 严格执行温度控制：食品的储存、运输和烹饪过程中应严格按照规定的温度范围进行操作，防止细菌繁殖。特别是易腐食品的处理更要特别注意这一点。

6. 定期自检和外部检查相结合：餐饮企业应定期进行内部的自查自纠，及时发现和解决问题。同时，也要配合政府相关部门的外部检查，认真对待检查中发现的问题并及时整改。

7. 建立有效的投诉渠道：鼓励消费者对食品安全问题提出意见和建议，并及时回应消费者的投诉，采取有效措施解决相关问题，保护消费者的权益。

8. 推广HACCP认证：越来越多的国际品牌和大型连锁餐饮企业开始推行HACCP（危害分析与关键控制点）认证体系，这是一种预防性的食品安全控制方法，通过识别、分析和控制潜在的危险来保障食品安全。

9. 使用先进的技术手段：例如，引入食品追溯系统可以实现对每一种食材从源头到餐桌的全过程追踪，一旦出现问题能迅速找到原因并进行处理。此外，智能化的监控设备和检测仪器也能提高食品安全管理的效率和准确性。

10. 培养安全文化的氛围：从管理层到基层员工都要树立强烈的食品安全意识，形成全员参与、共同维护食品安全的良好文化氛围。

综上所述，餐饮行业要确保食品安全卫生的实施，需要在多个方面下功夫，从制度建设到人员管理，再到技术投入和文化培育，都需要持续的努力和改进。只有这样，才能为消费者提供既美味又安全的饮食体验，同时也为企业的可持续发展打下坚实的基础。